Repas allemand

Cette année notre équipe de restauration nous propose un voyage à travers les capitales européennes.

Jjeudi 19 octobre , première étape de ce voyage gourmand : Berlin. Au-delà des stéréotypes concernant la consommation de bière, porc, choux et pommes de terre, la cuisine allemande développe une cuisine aux ingrédients multiples, mariant le sucré et le salé. La cuisine berlinoise est le résultat de l’innovation locale, de vagues d’immigration diverses et de la réinterprétation de classiques de la cuisine allemande. Une gastronomie à découvrir !

Au menu :

• Kartoffelsalt (pomme de terre, cornichon, oignon rouge, mayonnaise), vinaigre de cidre
• Wiener schnitzel (escalope de dinde panée) avec sa sauce, accompagnée de Spätzele (pâtes)
• Bretzel aux pépites de chocolat.